LES BOUQUINISTES

Paris (75)

Nombre de salles : 2

Nombre de chambres : 0

Capacité d'accueil : < 100 pers

Le restaurant Les Bouquinistes – dont l’architecture intérieure est conçue par Jean-Michel Wilmotte – est comme une grande boîte de verre dans laquelle les cuisiniers de Guy Savoy proposent leurs plats aux convives qui passent au long des petites boîtes vertes en bois, dans lesquelles les bouquinistes proposent leurs livres aux lecteurs...

Cette similitude est à l’origine de « Menu-Mental », la fresque-ode à la gastronomie réalisée par Fabrice Hyber qui est désormais installée dans la salle. Dans cette ambiance, on déguste les plats d’une carte qui évolue au fil des saisons, dans l’un des plus beaux endroits de Paris, face à l’Île de la Cité, à quelques pas du Pont-Neuf et de Notre-Dame.