Quand l’art rencontre la gastronomie : découverte du 3e Cercle Auteur : Nisrine Namoune

Entre les rues dynamiques et historiques du Faubourg du Temple et de République, se trouve le lieu culturel du 3e Cercle. Bâti de ses baies vitrées lumineuses qui laissent transparaître les photographies de l’artiste française Sophie Le Gendre, le site nous ouvre ses portes dans un cadre intimiste et feutré. Bien plus qu’une galerie d’exposition, le 3e Cercle est un espace collectif de partage et d’ateliers culinaires.

Le concept voit le jour en 2020, pendant le confinement, dans l’esprit de Yannick Leclerc. Doté d’un riche parcours dans le secteur événementiel, Yannick n’en est pas à son coup d’essai. Et pour cause, on lui doit entre autres la création de la cuisine-appartement Alain Cirelli - Événements Culinaires et la gestion jusqu’en 2020 (date de fermeture) du Purgatoire-54 Paradis, un loft culinaire et événementiel parisien. Dans la lignée de cette ambition unique, Yannick fonde le 3e cercle et se promet de créer un véritable lieu commun de rencontres et d’expériences voué aux plaisirs gourmands et artistiques. 

Une nouvelle scène événementielle

Privatisable pour l’organisation de vos événements privés (présentations produit(s), conférences de presse, déjeuners, soirées ou ateliers culinaires) en semaine comme en week-end, le lieu déployé sur deux niveaux distincts accueille les professionnels et propose des offres combinées adaptées à tous les besoins. En passant la porte d’entrée, la galerie d’art contemporain de 80 m2 et équipée vous invite (jusqu’à 50 collaborateurs) à découvrir entre ses murs les œuvres de l'exposition Serres célestes de Sophie Le Gendre, oscillant entre bucolisme et légèreté. Tous les deux mois, la programmation du 3e cercle présentera de nouveaux artistes ancrés au sein d’un mouvement artistique à l'air du temps. 

A noter dans son agenda : en novembre, c’est le street art qui sera célébré ! 

En accédant au sous-sol, l’espace culinaire modulable de 100 m2 et ses trois îlots s’inspirent du style moderne et domestique des grandes cuisines familiales. Celui-ci accueille vos convives autour d’ateliers et challenges de cuisine et de pâtisserie pour une durée de 2 à 3 heures. Présentée et animée par la Cheffe Stéphanie Kolosinski, cette expérience rassemblera votre équipe (de 20 à 24 personnes) autour de recettes gustatives et variées réalisées grâce à des produits de saison bio issus de circuits courts. Une élaboration de mets qui favorise la cohésion entre collaborateurs et régalera vos palais.

Inscrit dans une démarche écologique et sociale, le lieu organise des itinéraires gourmands adéquats aux enjeux actuels et futurs. Depuis son ouverture en septembre dernier, le 3e Cercle a notamment proposé des ateliers anti-gaspillage pour Amazon tout le temps d’une journée. Côté décoration, les pièces de mobilier empruntent des matériaux nobles comme le bois chiné utilisé pour ses chaises. 

Alors, prêts à participer à l’expérience ?